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西红柿豆腐虾仁羹

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青莲花香的厨房  青莲花香
鲜中带一点点西红柿酸味，特别美味，也特别开胃

用料  

嫩豆腐 1块
水淀粉 25克
西红柿 50克
虾仁 200克
葱花 5克
盐 适量
香油 适量
鱼精或（鸡精） 2克
生抽 5克
白糖 3克

西红柿豆腐虾仁羹的做法  

  1. 虾剥壳开背，去掉虾肠洗净，备用

  2. 西红柿去皮取半个，切成小块，备用

  3. 内脂豆腐，切一厘米方块大小，备用

  4. 锅中倒适量油，到达五成油温，放入开背虾，两面煎，然后滴几滴生抽，再放入糖翻炒几下

  5. 然后放入西红柿再翻炒，倒入适量的水，加盐，烧开，最后放入豆腐烧2分钟，加水淀粉、鸡精

  6. 最后，盛入碗中，洒上葱花，滴几滴香油即可

小贴士

豆腐时间煮的不要太长，会老

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-10-15 15:37:44
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