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5-锅巴土豆

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辣墨绿的厨房  辣墨绿
实践土豆的100种吃法之——锅巴土豆

用料  

土豆 2个或准备小土豆
鱼腥草 适量
芹菜 适量
香菜 适量
花椒面 适量
孜然粉 适量
干辣椒面 适量
盐 适量
小米辣 2个
姜蒜葱 适量

5-锅巴土豆的做法  

  1. 土豆削皮滚刀切块，泡水备用

  2. 香菜，芹菜，鱼腥草，姜葱蒜切好备用

  3. 土豆先放入锅内蒸至筷子能插透的程度

  4. 煎锅内多放油，煎炸土豆至外面金黄，焦脆起锅

  5. 余油炒料（姜葱蒜，芹菜和鱼腥草），再放入土豆一起翻炒，加盐，花椒粉，干辣椒面，孜然粉，起锅。

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该菜谱发布于 2020-10-15 13:20:44
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