省事的凉摇黄瓜木耳腐竹（不用拌，用摇）

第一步，泡木耳

第二步，泡腐竹

木耳腐竹泡上以后，咱们来处理别的。

第三步，拍黄瓜，这就看个人喜好了，我妈一般不拍，直接切块，但我感觉拍的好吃点，所以会先把黄瓜切段，再拿刀子把黄瓜压扁，再切条。

第四步，来搞这道菜必不可少的灵魂——扒蒜，拍蒜，切末。

我这扒了半个蒜。

不喜欢手上沾蒜味的，拍完蒜拿不锈钢的玩意儿蹭蹭手洗一洗会好点。

第五步，木耳腐竹泡发后，烧锅热水，把腐竹（泡好后切段再下热水）和木耳挨个焯一下，要焯熟哈。

第六步，焯完木耳腐竹沥沥水，给放刚才的黄瓜里，把蒜末也给放上，准备调料。

我这儿的容器是点麻辣烫的外卖盒子，有盖儿的那种。

第七步，调料的时候，热个一勺子油。

然后往里加一勺辣椒面（我这里没有辣椒面，用的辣椒油替代，注意用辣椒油的话，那边就少热点油），一勺醋，一勺生抽，一勺盐，一勺鸡精，一勺糖，一勺香油（这些调料根据自己口感变动，比如我觉得不够咸，又加了半勺盐）。

有芝麻的大户人家，撒点芝麻更香，花生米同理。

第八步，热油浇上去，歘！！！

注意安全，不要溅到身上哈。

第九步，发挥外卖盒的优势——盖上盖子，摇！！！

把这些调料充分与食材混合，使劲摇。

有条件的朋友撒上点香菜，没条件的朋友（比如我）开盖就可以吃了。