酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了!!」

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用料  

肥牛 180克
西红柿 1个
土豆 2个(比较小)
生抽 2勺
蚝油 1勺
白醋 1勺
2瓣
小米椒 2个
1根

酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了!!」的做法  

  1. 土豆切丁,用水泡着。

    酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了!!」的做法 步骤1
  2. 西红柿划十字,放开水里全方位烫2分钟,捞出剥皮。

    酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了!!」的做法 步骤2
  3. 西红柿切丁,蒜切末,小米椒和小葱切小圈。

    酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了!!」的做法 步骤3
  4. 锅里水烧开,放肥牛,肥牛变色马上捞出。

    酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了!!」的做法 步骤4
  5. 锅里放油,油热下西红柿丁,炒出汁水后,加入2勺番茄酱、蒜末和小米椒。(没有番茄酱也可以的,汤汁会清爽一些)

    酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了!!」的做法 步骤5
  6. 把番茄尽可能炒碎后,加入土豆丁,翻炒混合均匀。

    酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了!!」的做法 步骤6
  7. 加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白醋(米醋),再翻炒几下。

    酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了!!」的做法 步骤7
  8. 倒入2小碗冷水,盖上锅盖,小火煮10-15分钟,主要看各自喜欢的土豆软度。

    酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了!!」的做法 步骤8
  9. 时间差不多了,揭盖放入肥牛,再呼噜30秒左右就可以盛出啦。

    酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了!!」的做法 步骤9
  10. 洒上葱花,颜色诱人,味道更诱人~

    酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了!!」的做法 步骤10
 

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该菜谱创建于 2020-10-14 21:25:08
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