甜酸菜炒牛肉
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人做过这道菜
赵太自家厨房
美味无法抗拒，特别好吃😋
用料
甜酸菜炒牛肉的做法
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牛肉切片后泡水10分钟后捞出备用
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甜酸菜半个泡水半小时后切薄片备用
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牛肉腌制：1勺生抽、1勺蚝油、3克糖抓匀后，加入半勺淀粉抓匀，加姜丝、一勺油、半勺香油搅拌均匀腌制15分钟
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干锅炒干酸菜的水分
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姜切片，蒜切片，小米椒切段
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锅内放入适量的油，炒牛肉，断生盛出
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锅内加入适量的油，炒香姜蒜后加入酸菜翻炒均匀，加一勺蚝油，一勺生抽，3克盐炒均匀
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加入牛肉翻炒均匀即可
小贴士
如果买不到甜酸菜，咸的酸菜泡水时间要长一点，煮的时候加多一点糖，不加盐。其他操作步骤一样。
