雪梨去皮，用勺子挖去梨核，注意不要将梨弄碎；
处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑；
锅内倒入红酒，再放入处理好的雪梨和桂皮香叶；
盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能键；
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀晾凉；
食用时将梨切片码盘，淋上汤汁即可。
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林大锅无烟小炒
