蛤蜊吐沙,我是搁在盆里换过几次水后,又用盐和油养了几小时。据说加点水,放在太阳底下晒,能促进它吐沙~
配料什么的咱先切好弄好,姜末,蒜片,大葱,小葱葱白,小米椒~热锅子不放油,直接放蛤蜊,随便炒炒,等到蛤蜊热起来了,它们就张嘴把水吐出来了(也包括嘴里的沙子)。然后捞出蛤蜊,重新热锅冷油,放大葱,蒜片,姜末,干辣椒炒香,下蛤蜊,小葱葱白,放辣酱,生抽,清水闷一会儿,撒上小米椒,白胡椒,一点油,出锅~
上传你做的超简单的辣炒花蛤,配上啤酒🍺,看剧顶配~