天鹅泡芙

1，黄油，盐，水加入锅中，中火煮沸后关火

2，将低粉倒入锅中，用打蛋器搅拌至无干粉

3，小火加热不停翻炒至锅底结出薄膜时关火

4，鸡蛋分别一个个加入面糊中，没加一个都要充分搅拌

5，搅拌成均匀顺滑面糊，把面糊倒入裱花袋中，烤箱185度预热

6，取一个裱花袋放入锯齿花嘴，挤水滴形做为天鹅身体，185度烤25分钟左右，取出晾凉

7，另取一个裱花袋，剪小口挤“2”字型，眼部放一个黑芝麻装饰，180度烤6-8分钟取出

8，淡奶油加入白糖搅拌至硬性花纹，将泡芙从中下层切开，再将上面一半剪开

9，将底部一半挤上打发奶油，再将颈部插入前部，然后放上两半翅膀，可爱的小天鹅就做好了