脆皮菠萝包
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人做过这道菜
柠檬lemon555
菠萝包的大酥皮真是爱惨了，内心非常松软，好吃到谁都想和你做朋友！
用料
脆皮菠萝包的做法
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高筋面粉200克、白砂糖30克、鸡蛋一个、盐2克、耐高糖酵母3克、牛奶90克混合揉成面团
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揉面约20分钟加入黄油40克继续揉
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揉至出膜后放入盆中盖保鲜膜
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放入烤箱中发酵35度40分钟
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发酵时做酥皮部分，白砂糖30克、奶粉10克、黄油50克、低筋面粉70克和成比较黏一点的面团，盖保鲜膜送入冰箱冷藏20分钟
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发酵好的面团取出拍打排气，分成均匀的六等份，收圆后盖保鲜膜松弛一会儿
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冷藏后的酥皮取出来同样分为六份
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酥皮放入保鲜膜上擀成圆形的饼
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再盖面团上，用刀压出菠萝的花纹
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二次发酵35度20分钟后取出
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烤箱预热170度18分钟出炉
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好吃到爆
