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西湖醋鱼糖醋汁简易版

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宁拧拧ing的厨房  宁拧拧ing
配方来自蜜桃厨房，本菜谱为记录自用。

用料  

白糖 20克
生抽 30克
香醋 25克
料酒 20克
水 20克
淀粉 10克
盐 1.5克
姜（可不加） 适量

西湖醋鱼糖醋汁简易版的做法  

  1. 将原料混合，小火加热至刚刚粘稠状态即可，状态如视频所示，放凉了还会稠一些。全程搅拌，最好用不粘锅。

    西湖醋鱼糖醋汁简易版的做法 步骤1

  2. 极简版无油西湖醋鱼
    龙利鱼＋生姜＋葱段＋料酒蒸熟，淋上酱汁即可。糖可换成代糖，热量更低。

小贴士

姜根据个人口味取舍，原方加入姜丝，因为不想吃到姜所以我换成了姜片，做好后方便挑出来。

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西湖醋鱼糖醋汁简易版相关分类

糖醋 酸甜
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该菜谱发布于 2020-10-13 22:31:01
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