将里脊肉切成片状、葱姜蒜切成沫
放入五香粉、老抽、生抽、切好的葱姜蒜、还有一个鸡蛋清、按照一个方向搅拌均匀! 腌20分钟
起锅热油、放肉、先不要来回翻炒、让底下的肉变白色,再翻炒、不然鸡蛋液裹不在肉上哦~
看肉全部变色后、继续翻炒3分钟、然后加入适量的食盐、就可以了!
放入碗中贴上保鲜膜、凉了后放入冰箱!以后做素菜需要肉的时候就可以放一些啦,😋
上传你做的上班党的炒肉臊子