东菱面包机做葡萄干吐司

8.1 综合评分
25 人做过这道菜
懒人做法,方便好吃,秘诀在于2次和面,有朋友说木糖醇发酵不好,这个也是有可能的,所以为了避免失败,建议把50克木糖醇换成25克糖和25克木糖醇,或者都换成糖也可以哦

用料  

高筋面粉 300克
黄油 20克
145毫升
奶粉 40克
鸡蛋 1个
葡萄干 80克
木糖醇 50克
酵母 5克
1克

东菱面包机做葡萄干吐司的做法  

  1. 🆕🆕🆕材料备齐,没有葡萄干可以不加,也可以不加奶粉直接用170毫升牛奶代替,但是奶粉更香,葡萄干用水洗一遍微波炉加热30秒放凉待用

    东菱面包机做葡萄干吐司的做法 步骤1
  2. 🆕🆕🆕先液体,水,鸡蛋,奶粉下去再把面粉倒进去

    东菱面包机做葡萄干吐司的做法 步骤2
  3. 🆕🆕🆕中间挖一个洞,倒入酵母盖起来,分别找两个角落放盐和糖

    东菱面包机做葡萄干吐司的做法 步骤3
  4. 🆕🆕🆕先搅拌10分钟,按掉,把黄油微波炉热30秒和葡萄干一起倒入,再次重新选择普通面包功能,烧色我选择中等,1000克的

    东菱面包机做葡萄干吐司的做法 步骤4
  5. 🆕🆕🆕后续就是等时间了,做好就可以吃了

    东菱面包机做葡萄干吐司的做法 步骤5

小贴士

黄油一定要第一次搅拌以后再放

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

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该菜谱发布于 2020-10-12 22:44:47
2480 收藏


东菱面包机做葡萄干吐司的答疑

  • 两个主子的妈妈  2021-05-12  
    3
    想问一下呢,面包中间好像没熟,外围都好好吃了,要烤久一点吗?还是要保温时间久一点
    作者回复 2021-05-19  
    是的,需要久一点,而且你这个可能水再少15到20毫升左右会好一些,可能面粉吸水率不一样
  • 尤艾莜  2021-10-19  
    1
    做完的吐司吃不完放冰箱会变硬吗
    作者回复 2021-10-20  
    会,凉透后装袋密封保存,要吃的话切片微波炉转10秒
  • 米粒0769  2020-11-19  
    1
    葡萄干可以一起放吗?
    作者回复 2020-11-21  
    可以
  • 姬妃  03-01  
    0
    没有木糖醇是不是可以换成等量的白糖?
    作者回复 03-15  
    可以
  • ___糊小涂  2023-05-06  
    0
    哪个牌子的面包机好用?
    作者回复 2023-05-07  
    没用过其他,东菱的还可以
  • 狐七瓶  2022-11-12  
    0
    想问下为啥会中间不熟呢?我的没有熟,外面烤得特别好,中间还可以拉丝。下次该怎么改进?提高烘烤时间吗
    作者回复 2022-11-12  
    正常是不会这样的,每个面包机的温度和设定不太一样,应该是分量多了或者时间少了,你下次可以先选择分量少一些试试,如果不行再加时间,再不行可能是面包机的问题
  • zyh_61sn  2022-11-10  
    0
    一般的面粉可以做吗?
    作者回复 2022-11-10  
    不建议哦,建议高筋面粉
  • 刘小圆是个大傻瓜  2022-08-13  
    0
    亲 我用50g白糖成功了 我想换代糖做 50g都换掉的话 还能发起来吗?
    作者回复 2022-08-13  
    不建议哦,最少一半一半
  • 刘小圆是个大傻瓜  2022-08-10  
    0
    亲 你用的什么面粉?
    作者回复 2022-08-11  
    普通的低筋面粉,都一样的
  • 西瓜很甜耶耶  2022-07-04  
    0
    亲,请问为什么黄油要第二次再放呀?
    作者回复 2022-07-04  
    太早放影响面团起筋

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