🐮牛蹄筋 👿大战 红烧肉and卤蛋 一锅烩
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用料
| 佐料： | |
| 姜 | 3～5片 |
| 花椒 | 少许 |
| 八角 | 1颗 |
| 大茴香 | 1颗 |
| 香叶 | 2～3片 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
| 耗油 | 1勺 |
| 味达美 | 少许 |
| 食材： | |
| 牛蹄筋 | 2斤 |
| 五花肉 | 半斤 |
| 笨鸡蛋 | 10颗 |
| 杏鲍菇 | 1颗 |
🐮牛蹄筋 👿大战 红烧肉and卤蛋 一锅烩的做法
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把小料准备好
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杏鲍菇用滚刀法切块
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五花肉焯水后切片，可根据自己的口感改刀大小
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煮好的笨蛋改花刀😊
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牛蹄筋冷水下锅焯水放料酒，花椒少许姜片去腥，水开五分钟后捞出历净切成自己喜欢的小块状，备用～
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把所用食材倒入高压锅内
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加入老抽，生抽，味达美，耗油，等
加水没过食材！
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高压电饭煲选择蹄筋按键30分钟，这个可根据自家电饭煲的自动提示去操作就ok了
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我的是30分钟，
抱歉黑灯瞎火的没拍好😂
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高压锅排好气之后，我们另起炉灶热锅凉油备好+倒入杏鲍菇煸香～
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把高压锅里的食材慢慢盛出到杏鲍菇的锅里最后把剩余汤汁一起倒进去（一定离得远点做好防护小心被溅到😂）大伙烧开至微微收汁即可
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收汁完毕，
准备出锅～完美😍
小贴士
欢迎大家的切磋与交流😋
