浓香茄汁排骨
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时间：约60-70分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
浓香茄汁排骨的做法
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排骨在开水锅里面煮5分钟，看见血沫和杂质都飘起来以后，捞出排骨冲水后备用。
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炒锅里倒入油，将西红柿和大蒜倒入锅里，翻炒出红色的汤汁。
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倒入盐、糖、焯水后的排骨，加入水一定要没过排骨，倒入生抽，老抽姜片以后搅拌均匀，煮开以后加盖盖子。中小火焖煮1小时。
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时间到了以后，改大火，让汤汁浓稠，再煮20分钟。人最好不要离开，以免糊锅。
小贴士
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