秋梨膏

2 人做过这道菜
秋天到了,煮一瓶秋梨膏过冬吧。

用料  

8个
罗汉果 2个
10片
红枣 20颗
冰糖 100克

秋梨膏的做法  

  1. 准备食材。

    秋梨膏的做法 步骤1
  2. 梨削皮擦丝,姜擦丝,红枣去核,罗汉果掰小块。

    秋梨膏的做法 步骤2
  3. 大火煮开,转中小火炖半小时。

    秋梨膏的做法 步骤3
  4. 过滤出渣,梨汁放小锅中继续煮。

    秋梨膏的做法 步骤4
  5. 中小火慢煮,大概半小时后呈冒小泡状态。关火倒入玻璃瓶。

    秋梨膏的做法 步骤5
  6. 晾凉后盖盖子。

    秋梨膏的做法 步骤6

小贴士

难怪市售的品质好的秋梨膏贵,自己做一回才知道出膏率是真不高。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-11 22:50:01
407 收藏


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秋梨膏的答疑

  • 贝姐儿童食光  2020-10-20  
    1
    我做的不加糖的10斤梨才出一瓶350克的
    作者回复 2020-10-20  
    我不是卖货的就自己家喝,所以不用那么精细😀
  • 一缕繁华如似梦666  2020-10-20  
    0
    不用加川贝吗?
    作者回复 2020-10-20  
    我做了是平时喝的,就没加。
  • 红苹果厨娘  2020-10-14  
    0
    8个梨可以做出这一瓶?
    作者回复 2020-10-14  
    是的

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