清炖佳品-乌鸡汤

1 人做过这道菜
天气逐渐转凉
补气血的炖品是不能少的
想了想之前炖的乌鸡汤不错
今天分享出来,实在是简单操作又好喝
做好了给老妈送去😋

用料  

乌鸡 1只
枸杞 20-30粒
红枣 5-8颗
4片
1根
黄酒 4汤匙
适量
桂圆 5-8颗

清炖佳品-乌鸡汤的做法  

  1. 先给乌鸡洗个热水澡,水开后5分钟左右捞出,主要是为了去除血水

    清炖佳品-乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 洗过热水澡的乌鸡还要做个冲洗,用纯净水再把身上的浮末洗净,就可以备用了

    清炖佳品-乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 这些圆圆的红枣、枸杞和桂圆都洗洗干净泡泡水,桂圆可以去皮,我这次忘记了🤦‍♀️

    清炖佳品-乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 东西都下锅就是这样子啦~我还放了一根参,有就放没有也不影响,四汤匙黄酒加进去,放足量的农夫山泉,开火,大火烧开后转小火慢炖~我炖了2.5个小时,香味儿满屋啦😋

    清炖佳品-乌鸡汤的做法 步骤4

小贴士

盐🧂是在炖好后,喝的时候加在自己碗里的,没有都放在汤里
汤和肉要一起吃才好哦~不要只喝汤哈,这样炖的肉肉都烂烂的了
红枣我没有去核也没有切块,所以味道不会特别甜

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-11 18:43:22
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