白萝卜猪肉丸子

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白萝卜是很常见的价格低廉的蔬菜,但是营养价值确是非常高的。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。天冷了,白萝卜猪肉馅丸子可以做烩菜、砂锅,丸子汤、火锅等……。

用料  

猪肉 750克
萝卜 1根
鸡蛋 5个
十三香、姜末 适量
酱油、盐、料酒、味精、 适量
淀粉 150克

白萝卜猪肉丸子的做法  

  1. 猪肉馅放入适量盐、姜末、十三香、酱油(或生抽)、料酒、味精拌好

    白萝卜猪肉丸子的做法 步骤1
  2. 放入鸡蛋5个拌匀,再放入150g淀粉拌匀(也可以淀粉、面粉各75g)。

    白萝卜猪肉丸子的做法 步骤2
  3. 白萝卜去皮切小块放入绞肉机,放入少许盐

    白萝卜猪肉丸子的做法 步骤3
  4. 白萝卜绞成碎末

    白萝卜猪肉丸子的做法 步骤4
  5. 白萝卜挤干水分放入肉中拌匀

    白萝卜猪肉丸子的做法 步骤5
  6. 用手从虎口中挤出肉团,放入七成热的油锅

    白萝卜猪肉丸子的做法 步骤6
  7. 炸至金黄捞出

    白萝卜猪肉丸子的做法 步骤7
  8. 成品

    白萝卜猪肉丸子的做法 步骤8
  9. 也可以裹上面包糠,炸出来直接吃,外脆里嫩口感非常不错哦!

    白萝卜猪肉丸子的做法 步骤9

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该菜谱创建于 2020-10-11 00:06:46
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白萝卜猪肉丸子的答疑

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