快手咖喱猪扒饭

猪里脊切片（顺着纹路），刀背敲敲敲敲敲，然后撒嘎嘎盐和黑胡椒在肉片上，不要太多盐，怕齁死人

上左：鸡蛋液加了嘎嘎料酒、生抽、蚝油
上右：面包糠
下：玉米淀粉

给肉片拍上（淀）粉底，在蛋液里翻滚一圈，再沾惹些面包糠，铺到烤盘里，准备接受灯光浴！

我用的空气炸锅，180度12分钟；
怕烦的，也可以直接让它们下油锅去吧！

切块备用。
也可以再豪橫点，直接上整块！

蔬菜三结义：洋葱、胡萝卜、土豆切小丁；

热锅倒油，洋葱前锋，炒出香味再派胡萝卜和土豆出动，翻炒几下，彼此更熟悉一点，加水加咖喱，开始小火嘟嘟嘟

盛饭、摆猪扒、浇咖喱汁，最后拍照，发朋友圈！