超好吃的板栗🌰炒鸡
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Miaostudio
超好吃的系列又加一员，前段爱上山吃农家炒鸡综合了自己口味复刻一下，还不错呀
用料
| 板栗 | 一把（根据喜好） |
| 鸡 | 半只 |
| 香料 | |
| 葱 | 一根 |
| 蒜 | 一把 |
| 姜 | 5片 |
| 干料 | |
| 干辣椒 | 两把（爱吃辣） |
| 花椒 | 一把 |
| 麻椒 | 半把 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 草果 | 1个（掰开两半） |
| 小茴香 | 一丢丢 |
| 桂皮 | 2块 |
| 调料 | |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
超好吃的板栗🌰炒鸡的做法
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1、鸡剁块、板栗分别焯水断生备用
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2、调料倒入小碗全部混合备用
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3、热油下香料、干料爆香，葱白微微焦黄后倒入焯过水的鸡块，翻炒几下加入步骤2准备好的调料
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4、炒呀炒均匀上色后加入板栗，加没过食材二分之一的水，盖盖子中火炖煮半小时
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5、（尝下咸淡根据口味可以放一丢丢盐）开始大火收汁，浓稠后装盘嘻嘻麻辣好次
