花甲粉丝煲
8.3
综合评分
31
人做过这道菜
金龙鱼知食青年
花甲，最常见且便宜的海鲜，烹饪方法有很多种，但最爱吃的还是花甲粉丝煲。做法简单、汤鲜味美、滋味十足，既可以当成主食也可以当配菜，粉丝吸收了花甲、大虾、金针菇的的味道，超级入味，今天把做法分享给大家。 https://item.jd.com/1354446.html
用料
花甲粉丝煲的做法
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准备所需材料，将粉丝提前用冷水泡软，将剩余食材都清洗干净，洋葱、大蒜、青红辣椒切碎备用；
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将生抽、老抽、蚝油、醋、白糖倒入碗中，搅拌均匀备用；
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起锅，锅内倒入适量胡姬花古法花生油10克，并烧至8分热；
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然后倒入洋葱碎、蒜末、青红辣椒碎，煸炒出香味；
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紧接着倒入老干妈和黄豆酱，翻炒出红油；
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然后平铺放入金针菇、粉丝、花甲，再倒入没过食材2厘米左右的清水，以及调好的料汁，大火烧开，中火焖煮5分钟左右；
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最后稍微翻拌均匀，撒上葱花即可。
小贴士
1、注意粉丝煮太久会容易吸光汤汁，可以根据自己的喜好调整煮的时长；
2、最后出锅前可以尝尝味道，根据自己的口味调整；
2、最后出锅前可以尝尝味道，根据自己的口味调整；
