香辣豌豆炒牛肉

Name: 香辣豌豆炒牛肉
Ingredients: 20g食用油; 200g鲜豌豆; 3g盐; 5g糖; 100g水; 5g老抽; 2个小米辣; 200g瘦牛肉; 2g盐; 30g水; 10g玉米淀粉; 20g蚝油

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时间：约10-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

用料

食用油	20g
鲜豌豆	200g
盐	3g
糖	5g
水	100g
老抽	5g
小米辣	2个
腌制牛肉
瘦牛肉	200g
盐	2g
水	30g
玉米淀粉	10g
蚝油	20g

香辣豌豆炒牛肉的做法

瘦牛肉丁用腌制料抓匀，腌制20分钟。牛肉先放盐，逐渐加入水，牛肉更嫩。
锅中放入油，放入牛肉煸炒至变色，倒入豌豆、盐、糖、老抽、不停的翻炒5分钟。
临出锅前倒入小米辣末，增加一些辣的口感，就可以出锅了。

小贴士

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该菜谱发布于 2020-10-10 11:54:14

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