菠菜虾丸鸡蛋汤

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给宝宝做的辅食 没有放盐 一周让孩子吃一次虾补钙长高高 味道鲜美大人孩子都爱吃

用料  

菠菜 1把
鸡蛋 1个
4只

菠菜虾丸鸡蛋汤的做法  

  1. 虾切去头尾 去虾线 放入柠檬片或白醋或生姜半个小时去腥

    菠菜虾丸鸡蛋汤的做法 步骤1
  2. 菠菜掉水去草酸 捞出放入冷水中

    菠菜虾丸鸡蛋汤的做法 步骤2
  3. 去完腥的虾放入料理杯中加蛋清

    菠菜虾丸鸡蛋汤的做法 步骤3
  4. 菠菜切碎蛋黄打好

    菠菜虾丸鸡蛋汤的做法 步骤4
  5. 虾和蛋清放入料理杯中搅打好可加少许淀粉

    菠菜虾丸鸡蛋汤的做法 步骤5
  6. 水烧至冒泡 用漏斗过筛打好的虾泥

    菠菜虾丸鸡蛋汤的做法 步骤6
  7. 水开后加入菠菜

    菠菜虾丸鸡蛋汤的做法 步骤7
  8. 再淋入蛋黄

    菠菜虾丸鸡蛋汤的做法 步骤8
  9. 最后加点核桃油

    菠菜虾丸鸡蛋汤的做法 步骤9
  10. 完成✅

    菠菜虾丸鸡蛋汤的做法 步骤10

小贴士

菠菜完全可以换成其他蔬菜 菠菜铁含量较高可能会影响虾中钙的吸收 我家只有菠菜了管它呢 让孩子吃点蔬菜就行 不能加盐不想加调味料就用虾了
 

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该菜谱发布于 2020-10-10 09:37:29
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菠菜虾丸鸡蛋汤的答疑

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