山楂罐头（糖水山楂）（附山楂去核方法）

Name: 山楂罐头（糖水山楂）（附山楂去核方法）
Ingredients: 1600克山楂; 160克（喜欢甜的放双倍）冰糖; 漫过山楂即可清水

1 人做过这道菜

隔壁老王WF

最近有点积食，想买点山楂罐头助个消化，超市的罐头又太甜，想想还是自己动手做吧，现在真巧是山楂上市的时候

用料

山楂	1600克
冰糖	160克（喜欢甜的放双倍）
清水	漫过山楂即可

山楂罐头（糖水山楂）（附山楂去核方法）的做法

准备一把水果刀，一个中性笔筒
山楂屁股切掉一点点
头部用笔筒先压一下
从切过的那头，用笔筒捅一下，核就全出来了
果肉完整，果核清理得很干净
处理完后淘洗干净，放冰糖，水没过山楂，大火烧开关火即可
趁热装瓶，密封倒扣，吃的时候冷藏一下口感更佳

小贴士

煮山楂时山楂会裂开，属正常现象，不要使劲搅动，以免果肉坏了

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该菜谱发布于 2020-10-10 00:12:32

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山楂罐头（糖水山楂）（附山楂去核方法）的答疑

日暮归来雨满衣 2020-10-17
0 赞

请问能保存多长时间呀？谢谢

作者回复 2020-10-18

我这个已经保存一个多星期了，还没坏，容器要干净，装瓶要装满，趁热，装完要倒扣，冷透要放冰箱

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