排骨 | 一条 |
煲汤料: | |
盐 | 适量 |
红枣桂圆枸杞 | 适量 |
姜 | 5片 |
八角 | 2个 |
白胡椒粒 | 1勺 |
花椒 | 1勺 |
葱 | 2根 |
白萝卜 | 适量 |
海带 | 适量 |
椒盐排骨料: | |
葱姜蒜 | 适量 |
辣椒 | 1根 |
椒盐粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1丢丢 |
洋葱 | 半个 |
白芝麻 | 适量 |
排骨过一遍水捞出来
加煲汤料里的材料(除海带和白萝卜)一起煲30分钟后加入白萝卜和海带
准备好葱姜蒜、洋葱,辣椒,都切成小粒小块
米粉煮好备用
排骨从汤锅中捞出,少许油煎至两面微焦
下姜蒜辣椒洋葱炒香
炒香后下椒盐,辣椒粉,孜然粉,炒匀
出锅啦
汤浇在米粉上,吃菜喝汤吃肉🌝