将五花肉改刀成1.5cm*2cm左右的小块。
在五花肉中加入3勺黄酒,2勺草菇老抽,2勺生抽,香叶八角,葱姜(撕碎后放入会更加入味哦)。
搅拌均匀后静置20分钟。
鲍鱼焯水,水开后五分钟就可以捞出,去壳和内脏了。
锅中加入2茶匙油,开大火放入葱姜,香叶八角,炒香。
放入五花肉加水炖煮,开小火加入2勺鸡饭老抽和2勺冰糖。
接着放入鲍鱼,盖盖转小火焖煮40分钟。
最后开大火收汁就可以出锅了。
搞定!
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