皮蛋，咸蛋各一。切碎。
苋菜清洗干净去掉老梗。
热锅加油，倒入蒜粒姜丝和咸蛋皮蛋，煎至蒜粒微变色。
倒入开水，划重点，是刚烧开的热水。
水开倒入苋菜，加盐，鸡粉，胡椒粉调味，烧开后煮1分钟，出锅。
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廚娘_Mary姐
