鲜虾土豆饼

鲜虾土豆饼的答疑

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  下厨房用户_j42sa  2021-02-16  

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  可以放少许淀粉吗？
  作者回复 2021-02-16  

  可以的，土豆里就含很多淀粉的😊
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  柠檬爱研究美食  2020-10-28  

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  按你的配方做了不好吃，土豆饼也不成型，什么原因
  
  作者回复 2020-10-28  

  是嘛，太遗憾了😔 如果还想试一试，选比较粉的土豆，土豆的品种很多，如果水分含量大土豆泥会比较稀，不容易成型，我做的也不是很好成型的，正如我菜谱里说的，需要放一勺在面包糠上，表面再撒面包糠，然后才能拿到手里滚圆，也是软塌塌的手感，不过煎熟就成型了。味道看看自己喜欢什么口味，可以自己调节一下，放入虾之前可以尝尝。可以不放鸡蛋，这样土豆泥也会好成型。如果还有什么问题随时问我，我经常做这种土豆饼，里面添加的食材不同，基本配方就是这个，发菜谱前食材都有秤量过，基本是准确的。谢谢你的支持和提问
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  青荷一笑  2020-10-21  

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  直接用土豆泥做成饼沾面包糠炸可以吗
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  W0512  2020-10-15  

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  面包糠能用其他东西代替吗？
  作者回复 2020-10-16  

  可以用不甜苏打饼干擀碎代替，如果家里有玉米面粉，最好是粗的粉也可以的，都没有就沾鸡蛋液煎，你试一下吧
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  若熙-5  2020-10-13  

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  鸡蛋什么时候用
  作者回复 2020-10-13  

  问得好，谢谢提醒，鸡蛋液和虾一起加入土豆泥中，已经添加进步骤里了，非常感谢❤️😀