第一步，将圆白菜分为菜叶和菜帮，开水先烫菜帮，然后是菜叶。将番茄切块，无需下水。第二步，从开水中捞出菜帮和菜叶，加入切好的番茄块，并且淋上芝麻油和酱油。因为芝麻油有香气，而且健康低脂，对预防心血管疾病更有帮助。是所有烹调油脂中最原生态的一种,通常使用压榨或水代法，能保留有益于控制血脂的有效成份，如抗氧化物质芝麻酚等。最后，这款中式沙拉，改变了西餐只切不烫的做法。番茄不加也行，圆白菜换成其他绿色蔬菜也行。
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