甜香美味的凤梨虾球

黑虎虾，去壳洗净，开背，去虾线。

半勺吉士粉。(勺子是小勺子，吉士粉不可放多)

将吉士粉、盐与虾，抓匀。(盐是非常非常少的)

同上👆，凤梨切块，半勺吉士粉抓匀。

将土豆淀粉同粘好吉士粉的虾仁抓匀，备用。

将土豆淀粉与粘好吉士粉的凤梨抓匀，备用。

擦干净水的盆，放入蜂蜜，盆要大一点。

挤入3-5滴柠檬汁。

将沙拉酱倒入盆中。

用勺子将蜂蜜、柠檬汁、沙拉酱拌匀，并均匀地抹在盆边。

8成热油，滑入凤梨，用筷子打散，炸20-30秒，捞出。

将虾仁逐只滑入热油中，炸20-30秒，捞出。

将炸好的虾仁和凤梨，倒入沾满沙拉酱的大盆中，用铲子拌两下(真的只是两下)，晃动盆子，主料沾上酱料即可。(千万不要搅拌多次)

成品图。

成品图近照。