快手刮油减脂汤

豆腐随意的切块，金针菇去根洗净，西兰花也洗净备用

水开，先下金针菇和豆腐，这两个耐煮，煮久一点可以去豆腥味，或者事先给豆腐焯一下水，我一个人吃的东西，就不浪费水了，直接下锅煮就可以了

看起来太清淡了，没有食欲，所以我会加入颜色饱和度很高的西兰花，显得不那么单调，而且西兰花也是减脂期必备的刮油食物，好吃好看还管用！

又一次焖煮到水开，其实也不一定是水开了再放菜，只不过我这锅导热快，一下就开了，就大概觉得豆腐不会有豆腥味就可以放了，三五分钟左右，不需要太久，但是久点也没关系

我就放了这么一丢丢盐，因为后面还要放酱油

加了一点酱油，这个酱油瓶口太大了，老是容易倒多！

我很喜欢胡椒粉，所以要出锅前可以加一点，而且胡椒驱寒，女孩子吃一点也挺好的

把调料搅拌均匀后就可以盛盘啦～

本来我想用白色的花菜煮的，不过还是西兰花配起来比较好看，这个真的很清淡，也很适合解酒，如果喜欢口味重点的，就多放点盐好了，但是减脂期钠不适合摄入太多，所以我就没放很多，本来酱油和盐我都是二选一放的，这个两个都放了，也算超标了