红烧猪蹄 炖蛋 加鸡蛋 鹌鹑蛋同理
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人做过这道菜
盐哈
家里鸡蛋太多消化不掉，正好有猪蹄就想着凑一块炖了，嘿嘿鸡蛋好吃猪蹄也好吃
用料
红烧猪蹄 炖蛋 加鸡蛋 鹌鹑蛋同理的做法
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猪蹄放入料酒、姜片和葱焯水，炖出浮沫后倒水冲洗
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锅洗净，烧热，宽油，油冒烟下放糖、猪蹄翻炒，八角、桂皮，香叶、姜片，等猪脚微微发黄，加入烧开的热水，没过猪蹄
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加入酱油、生抽、耗油、黑胡椒和辣椒和煮熟剥壳的鸡蛋，加入适量的盐，大火煮开后转小火收汁
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起锅撒入葱花和芝麻，要保留一点点汤汁哦，拌米饭绝了
