大闸蟹烧排骨

大闸蟹放入网锅，网锅放入小美〈网锅和主锅手柄处扣好、不会移位〉水满住蟹

5分钟 37度 速度4清洗。再把排骨5分钟 50度 速度4清洗好

把洗干净的排骨放入主锅，加入20克蒸鱼豉油、15克生抽、50克料酒、生姜、少许盐、200克水，20分钟 V档 反转 小匙🥄

蟹洗好后切对半，蟹壳里面的内脏去掉，后面的肚脐去掉

音乐响起，尝一下汤的咸淡，如果淡了，可以加一点点盐或生抽〈看汤的色泽自己决定啦，咸淡按自己口味，大闸蟹是湖里的，是淡水的〉加入切好的蟹〈如图脚朝上〉

继续10分钟 V档 反转 小匙

音乐响起，尝一下咸淡，非常鲜美哦，盛入盘中。

洒上葱花，一定要趁热享用，冷了蟹会有蟹腥味的。