登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜

风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜

0 人做过这道菜
收藏
君君的幸福小厨房的厨房  君君的幸福小厨房
喜欢黑糖味的一切，黑糖吐司走起～

用料  

高筋面粉 250克
奶粉 10克
炼乳 10克
红糖水（热水50g+红糖30g） 80克
鸡蛋 40克
牛奶 70-80克
盐 2.5克
酵母粉 2.5克
黄油 30克
黑糖块（裹入用） 适量

风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜的做法  

  1. 将除黄油以外的材料放入搅拌桶，注意红糖水一定要凉透。揉至扩展加黄油继续揉到完全。

    风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜的做法 步骤1

  2. 将揉好的面团室温发酵至两倍大，取出排气后均分成三团。

    风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜的做法 步骤2

  3. 滚圆后松弛10分钟，擀开，三折后继续松弛10分钟再擀开，放入1cm见方的黑糖块，卷起后放入吐司模具。

    风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜的做法 步骤3

  4. 放入烤箱二发至9分满。

    风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜的做法 步骤4

  5. 放入预热好的烤箱，上火150下火180烤制40分钟即可，中途上色后及时盖锡纸。

    风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜的做法 步骤5

  6. 黑糖块在烤制过程中融化，满屋黑糖香味！

    风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜的做法 步骤6

小贴士

1. 红糖加入热水中化开，以免揉面时有颗粒感，凉透后再用。
2. 裹入的黑糖块不要太小，1cm见方完全可以烤化，趁热吃还有爆浆感呢！

上传你做的风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜

 

风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜相关分类

面包
随便看看
该菜谱发布于 2020-10-07 15:13:00
27 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者君君的幸福小厨房的其他菜谱

超详细的淡奶油版牛轧糖！

超详细的淡奶油版牛轧糖！

君君的幸福小厨房      77 做过
婴幼儿辅食—南瓜馒头

婴幼儿辅食—南瓜馒头

君君的幸福小厨房      45 做过
蓬松度爆表的肉松—— 炒锅也能轻松做出

蓬松度爆表的肉松—— 炒锅也能轻松做出

君君的幸福小厨房      4 做过
超绵软巧克力冰淇淋（无生蛋黄版）

超绵软巧克力冰淇淋（无生蛋黄版）

君君的幸福小厨房      2 做过
香到爆的黑芝麻冰淇淋——重点是做法超简单

香到爆的黑芝麻冰淇淋——重点是做法超简单

君君的幸福小厨房      2 做过
超级省力的揉面方法——新手必看

超级省力的揉面方法——新手必看

君君的幸福小厨房      3 做过
超美味的红糖核桃汤圆

超美味的红糖核桃汤圆

君君的幸福小厨房      2 做过
集合生煎与花卷双重美味的——生煎花卷

集合生煎与花卷双重美味的——生煎花卷

君君的幸福小厨房      2 做过

风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜的答疑

关于风味绝佳的黑糖吐司～松软香甜的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负