简易版超下饭 蒜苗炒肉（蒜叶炒肉）
7.7
综合评分
72
人做过这道菜
波小厨-
今年的冬天来的好早
经常会饿 ，让我想起来下饭的菜？
我第一时间反应告诉我
蒜叶炒肉……
二话不说——开整
(⌒▽⌒)
经常会饿 ，让我想起来下饭的菜？
我第一时间反应告诉我
蒜叶炒肉……
二话不说——开整
(⌒▽⌒)
用料
简易版超下饭 蒜苗炒肉（蒜叶炒肉）的做法
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准备食材 蒜苗 、猪后腿肉 姜片 ………
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猪腿肉 ，肥肉 、瘦肉分开切片，姜切丝 ，蒜苗斜刀切段 ……如以上视频。
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切好后备用……
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冷锅 冷油下锅 +入肥肉 ，把猪油炒出 直至肥肉变成油渣……
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依次放入姜丝 、瘦肉 o(^_^)o 翻炒……
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炒至没有水份加入生抽 翻炒均匀入味（这一步很重要，生抽一定要这一步放啊～）
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肉入味以后加入切好的蒜苗、翻炒至蒜苗变软加入盐出锅……
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OK 成品来了……好吃😋
小贴士
1⃣️蒜苗一定要斜刀切 更好的入味 …
2⃣️生抽一定要在放入蒜苗前加入，不然蒜苗会咸 ，肉会不入味的情况会发生…
3⃣️菜不一定放的调料多就会好吃😋 这个超级下饭，相信我…🤗
2⃣️生抽一定要在放入蒜苗前加入，不然蒜苗会咸 ，肉会不入味的情况会发生…
3⃣️菜不一定放的调料多就会好吃😋 这个超级下饭，相信我…🤗
