沙虫莲藕干贝骨头汤
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淏妈厨房
普及一下沙虫功效：除味道鲜美外，沙虫营养价值和食疗价值较之海参、鱼翅有过之而无不及，被誉为“海洋虫草”，一些地方将其代替“冬虫夏草”用于食疗。它富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高，除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
用料
沙虫莲藕干贝骨头汤的做法
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煲两个人的汤。材料不多。干贝有咸味，后续可不加盐
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莲藕削皮切块
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沙虫浸泡一下洗干净。骨头焯水捞出来洗干净。所有材料放进砂锅
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大火煮沸转小火熬煮一个半小时
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加点盐或不加盐都可以。男女老少通吃
