登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 起秋风、晒鱼干

起秋风、晒鱼干

4 人做过这道菜
收藏
hope美食的厨房  hope美食
老公近段钓鱼太多吃不完，那就趁秋风晒成鱼干吧！

用料  

鱼 若干条
盐 适量
花椒 适量

起秋风、晒鱼干的做法  

  1. 鱼去头去鳞洗净，从背部剖开，肚子部分不要切开。

    起秋风、晒鱼干的做法 步骤1

  2. 清理鱼的过程中先烧一锅水，放适量的盐和花椒，咸度自己可以尝一下比烧菜稍咸就可以了，冷却。

    起秋风、晒鱼干的做法 步骤2

  3. 花椒水冷却后把处理好的鱼浸入花椒水中一个小时左右，捞起晾干用绳子串好挂晒。

    起秋风、晒鱼干的做法 步骤3

  4. 这是晒一天的样子都可以吃了

    起秋风、晒鱼干的做法 步骤4

  5. 放点姜丝、生抽、米酒加点腊肉或者肉末蒸20分钟左右，好香。

    起秋风、晒鱼干的做法 步骤5

小贴士

大家动起来晒鱼干啰！

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的起秋风、晒鱼干

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-10-06 18:16:24
1174 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者hope美食的其他菜谱

小朋友百吃不厌的盐焗鸡翅

小朋友百吃不厌的盐焗鸡翅

hope美食      6 做过
香煎土豆饼

香煎土豆饼

hope美食      3 做过
超级好吃的琥珀核桃

超级好吃的琥珀核桃

hope美食      1 做过
胡萝卜牛奶双色馒头

胡萝卜牛奶双色馒头

hope美食      3 做过
简单易做、味道却超级好的电饭煲焗鸡

简单易做、味道却超级好的电饭煲焗鸡

hope美食      0 做过
必须要晒出来的美味南瓜干

必须要晒出来的美味南瓜干

hope美食      1 做过
香蕉煎饼

香蕉煎饼

hope美食      2 做过
黄豆、黑豆、红豆、红枣、红衣花生、枸杞、红糖豆浆糊馒头（一次发酵太好吃）

黄豆、黑豆、红豆、红枣、红衣花生、枸杞、红糖豆浆糊馒头（一次发酵太好吃）

hope美食      0 做过

起秋风、晒鱼干的答疑

  • 超健(下厨房)
    超健  2020-10-15  
    4 赞
    为什么我晒的鱼会有虫子的
  • 小雨桐姐姐(下厨房)
    小雨桐姐姐  2021-02-01  
    1 赞
    翘嘴鱼干啊，资源好👍👍👍
  • 馋小婵(下厨房)
    馋小婵  2021-08-03  
    0 赞
    亲，夏天能做吗？

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负