熟醉螃蟹
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人做过这道菜
玉兔苕丫头
每次在饭店吃醉蟹，都感觉欠缺了一点味道，就想着自己做会更完美，慰藉家人最好的方法，就是亲手做他爱吃的美食。
用料
| 八角 | 4个 |
| 冰糖 | 200克 |
| 姜片 | 1两 |
| 小茴香 | 10克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 桂皮 | 4块 |
| 话梅 | 2颗 |
| 生抽 | 1瓶 |
| 白酒 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 红枣 | 8颗 |
| 花椒 | 20克 |
| 胡椒 | 0.5克 |
| 五年陈花雕酒 | 2瓶 |
| 螃蟹 | 10只 |
| 纯净水 | 100克 |
| 陈皮 | 10片 |
| 香叶 | 10片 |
| 葱 | 2根 |
| 香茅草 | 1克 |
熟醉螃蟹的做法
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螃蟹 10只
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五年花雕酒 2瓶
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生抽酱油 1瓶
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冰糖4两
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盐10克
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姜片1两
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花椒20克
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陈皮10片
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八角4只
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桂皮2块
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香叶10片
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柠檬1只
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红枣8粒
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小茴香10粒
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香茅草1克
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白酒1两
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首先准备10只活螃蟹，并将螃蟹洗干净备用
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然后将洗净的螃蟹放入蒸锅
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开始准备各种配料
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将各种配料准备好备用
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先将螃蟹大火蒸15分钟，蒸熟后放凉备用
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再将准备好的各种配料放入锅中，大火煮15分钟，放凉备用
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螃蟹蒸熟放凉备用
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将蒸熟的螃蟹放入汤汁中浸泡6小时以上
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浸泡成功，完美上桌，谢谢观赏，喜欢的可以收藏！
小贴士
汤汁和螃蟹不要完全放凉，有余温的时候开始浸泡味道会更入味。
