石榴西柚气泡水(慢悠悠气泡水系列)

1 人做过这道菜
这种水果与细砂糖重量比1:1的糖浆真的是太容易做了,还不用煮,而且还可以根据自己的喜好变换不同水果做出不同的风味糖浆。冷饮就糖浆+冰块+气泡水,热饮就糖浆+温水,口味自己随意调整,简直不要太方便!就是从开始做糖浆到糖浆最后能用需要一些等待的是时间,等待水果因为糖的渗透压析出水分,等待细砂糖完全融化。把变化交给时间,它会给你的糖浆施一道甜蜜的魔法。

用料  

石榴西柚糖浆
石榴果肉 160g
西柚 160g
细砂糖 320g
石榴西柚气泡水
石榴西柚糖浆 45ml
冰块 160g
气泡水 160ml
新鲜薄荷叶 6-8片
成品:380ml一杯

石榴西柚气泡水(慢悠悠气泡水系列)的做法  

  1. 将石榴和西柚洗净,由于西柚是带皮使用,所以要用盐搓洗西柚的表皮,这样才能洗掉西柚表皮;

    石榴西柚气泡水(慢悠悠气泡水系列)的做法 步骤1
  2. 先做石榴西柚糖浆,石榴取果肉,西柚切片,石榴、西柚和细砂糖的重量比是1:1,所以用等量的石榴、西柚和等量的细砂糖混合均匀后,一层石榴一层西柚码放填入玻璃密封罐,然后放冰箱冷藏至少3天,直到细砂糖完全融化即可,期间可以时不时取出晃动密封罐加快糖的融化;

    石榴西柚气泡水(慢悠悠气泡水系列)的做法 步骤2
  3. 石榴西柚糖浆做好后,杯中依次加入石榴西柚糖浆、冰块,然后倒入无糖气泡水,最后放上几片新鲜薄荷叶装饰即可。

    石榴西柚气泡水(慢悠悠气泡水系列)的做法 步骤3

小贴士

1、装石榴西柚糖浆的容器要密封性好的,用之前需要用沸水煮5-10分钟消毒,消毒好的密封容器晾干后就能用了;
2、糖浆密封放冰箱冷藏保存,只要没有发生霉变都是能用的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

石榴西柚气泡水(慢悠悠气泡水系列)相关分类

该菜谱发布于 2020-10-05 15:51:52
80 收藏


石榴西柚气泡水(慢悠悠气泡水系列)的答疑

关于石榴西柚气泡水(慢悠悠气泡水系列)的做法还有疑问? 提一个问题