羊肉洗净。粉丝浸泡于清水。
羊肉冷水下锅，加入青花椒20粒，料酒，焯出血水。
捞出羊肉洗净切块，与盐和另取的10粒青花椒放于压力锅，加两大碗水，压30分钟。
将小葱和小米辣切末备用。
粉丝冷水下锅煮5分钟。
将粉丝淋干捞出。
粉丝放上羊肉，浇上羊肉汤，撒上葱末小米辣即可。
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