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鱼头炖豆腐

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用料  

胖头鱼 条
🐯腌料
盐
料酒
葱姜
🐯其他
五花肉
🐯调料
葱段
姜片
蒜片
花椒
大料
🐯酱料
黄豆酱
豆瓣酱
酱油
蚝油
醋
糖
🍃配菜
豆腐、粉条
饼

鱼头炖豆腐的做法  

  1. 鱼头洗净，用盐、料酒、葱姜腌制半小时

    鱼头炖豆腐的做法 步骤1

  2. 热油锅把五花肉炒白，加入葱姜煸炒

    鱼头炖豆腐的做法 步骤2

  3. 加入花椒大料辣椒煸炒

    鱼头炖豆腐的做法 步骤3

  4. 倒入酱料翻炒均匀，加入水煮开后放入鱼头。

    鱼头炖豆腐的做法 步骤4

  5. 大火煮5.6分钟，小火炖40分钟。还可以加入豆腐和粉条一起炖

    鱼头炖豆腐的做法 步骤5

  6. 出锅前按需加盐，大火收汁

    鱼头炖豆腐的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-10-05 12:42:03
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