【懒人料理】10分钟西红柿炖青花鱼
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人做过这道菜
Utaku
一个人住就不太乐意花太多时间做菜
前阵子就迷上了罐头料理
介绍的这款是我的最爱，西红柿炖青花鱼
材料简单，十分钟就能完成
做意面酱，配面包，甚至拌饭都很合适
前阵子就迷上了罐头料理
介绍的这款是我的最爱，西红柿炖青花鱼
材料简单，十分钟就能完成
做意面酱，配面包，甚至拌饭都很合适
用料
| 主料 | |
| 青花鱼罐头（原味） | 1罐 |
| 番茄罐头 | 200g |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 调料 | |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 1tsp（5ml） |
| 番茄酱 | 2/3 tbsp(10ml) |
| 浓缩高汤颗粒 | 一勺 |
| 其他 | |
| 油 | 1tbsp（15ml) |
| 月桂叶（香叶） | 1片 |
| 黑胡椒 | 适量 |
【懒人料理】10分钟西红柿炖青花鱼的做法
-
处理原材料
蒜去皮洗净切末，洋葱切丁 -
锅内加油，油热后先放入蒜末和洋葱翻炒至洋葱变软
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加入青花鱼罐头（连着汁水一起放进去），西红柿罐头和所有剩下的调味料。青花鱼块头比较大的话用铲子轻轻铲碎成适合大小。
-
加入香叶和适量的水。不推荐加太多水，半末过食材就可以。炖煮的时候水少了再加就行。
盖上锅盖炖7-8分钟。
最后关火撒黑胡椒就完成啦。
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我用的这个青花鱼罐头。基本只要是原味的都行。淘宝搜搜很多，就写着鯖这个字的。
小贴士
调料用量仅供参考。因为有的罐头自身就带咸味，所以大家根据自己的口味和使用的罐头品种调节比较合适。
香叶一定要放，不放差很多。
浓缩高汤颗粒买不到用浓汤宝或者家里现有高汤都行。要注意的是如果高汤本身有咸味，记得调整盐和生抽的量。够咸了的话盐和生抽省略也可。
番茄罐头用切碎的番茄或者整个番茄的都可以。我比较喜欢用碎的。
香叶一定要放，不放差很多。
浓缩高汤颗粒买不到用浓汤宝或者家里现有高汤都行。要注意的是如果高汤本身有咸味，记得调整盐和生抽的量。够咸了的话盐和生抽省略也可。
番茄罐头用切碎的番茄或者整个番茄的都可以。我比较喜欢用碎的。
