高颜值酸奶慕斯杯
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山楂树-13
用料
高颜值酸奶慕斯杯的做法
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抹茶粉加一点点水调均匀，芒果打成果泥准备。
（图中只用了20克芒果）
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1.吉利丁剪小块放入凉开水中，泡10分钟泡软，隔水融化开，不要煮太久。
2. 淡奶油+糖打至5分发，浓稠，不流动的状态，备用。
3.酸奶隔水回温，手温即可，不要煮太久，滴入柠檬汁搅拌均匀，加入化开的吉利丁片搅拌均匀。
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4.倒入打发好的淡奶油，搅拌均匀，原味慕斯液就做好了。
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5.将慕斯液分成4份，分别加入1滴红丝绒，化开的抹茶粉，芒果泥搅拌均匀，装入裱花袋。
（每次少加一些，调到自己喜欢的颜色即可）
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6.挤入慕斯杯，9分满即可，表面不平晃一晃或者用勺子轻轻抹平，放入冰箱冷藏至凝固。
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7.用自己喜欢的水果进行装饰，我用的蓝莓，软籽石榴，芒果。
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8.表面装饰水果，还可以加上可可粉，可可百利薄脆片等装饰，自由发挥。
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颜值超高。
小贴士
酸奶我用的卡士鲜酪乳，慕斯杯是4*4，菜谱中份量可以做1份9杯量，我是翻倍做18杯。
