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清淡为主的黄瓜肉片汤

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黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

用料  

黄瓜 1根
瘦肉 300克
淀粉 2勺
蒜 2瓣
盐 1克
花椒面 半勺
姜 2片
猪油 20克
鸡精 半勺

清淡为主的黄瓜肉片汤的做法  

  1. 老一点的黄瓜可去皮，姜蒜切片，切肉片。

    清淡为主的黄瓜肉片汤的做法 步骤1

  2. 最好用新鲜猪肉口感更好，加入芡粉，花椒面，少许盐抓匀。

    清淡为主的黄瓜肉片汤的做法 步骤2

  3. 如图所示。

    清淡为主的黄瓜肉片汤的做法 步骤3

  4. 干花椒、姜蒜，黄瓜冷水下锅，煮开2分钟后，放入肉片煮2分钟左右，加一点猪油或者香油。

    清淡为主的黄瓜肉片汤的做法 步骤4

  5. 起锅时调味鸡精，盐。

    清淡为主的黄瓜肉片汤的做法 步骤5

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清淡为主的黄瓜肉片汤相关分类

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该菜谱发布于 2020-10-04 00:13:14
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