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『素』烧烤土豆片

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灰发飞的厨房  灰发飞

用料  

土豆 2个
盐，鸡精，十三香，白糖，白胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，淀粉

『素』烧烤土豆片的做法  

  1. 土豆 切片，放盐2小勺，抓匀/腌制10分钟

    『素』烧烤土豆片的做法 步骤1

  2. ☞腌好的土豆/清洗2遍/控干，撒淀粉(1汤勺)，抓匀

    ☞烧烤料：辣椒粉/孜然粉/白芝麻 各1勺，鸡精/白糖/十三香/白胡椒粉 各1小勺，盐1.5小勺，拌匀

    『素』烧烤土豆片的做法 步骤2

  3. ☞锅中多倒油，油温3成热(4分钟)，转小火/下土豆，炸至漂起(3分钟)，捞出

    ☞油温烧至6成热(筷子冒大泡)，转小火/下土豆，炸至微微变色(5分钟)，捞出

    ☞锅中不倒油，放入烧烤料/土豆片，翻拌均匀

    『素』烧烤土豆片的做法 步骤3

  4. 🐡

    『素』烧烤土豆片的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-10-03 07:48:20
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『素』烧烤土豆片的答疑

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