鸭肉用手撕去皮,冷水下锅焯水再洗去浮沫,这样煲出来的汤才不会太油腻。
桂枝.茯苓.白术.甘草.姜片,洗洗沥干水分。
把所有的食材全部放进瓦煲,再加适量的水.我是放了五饭碗水,大火烧开转小火慢煲一个半小时,关火后再等几分钟开盖为好。
开盖后放一小勺盐调味即可。
桂枝茯苓老鸭汤~有健脾益气的功效~
上传你做的煲汤的诀窍~不懂你的汤就白煲了
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