桂花糕
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人做过这道菜
黥皑
吃货的最高境界就是，学会做自己喜欢吃的各种美食。
用料
桂花糕的做法
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粳米粉+糯米粉+糖粉+纯牛奶。和匀：可以直接在保鲜袋中称重，直接和匀，再拍压粉块打散。用筛子过筛成细粉。
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24cm蒸凉皮用的蒸盘，铺上蒸布（纱布）。如图，筛入步骤一粉末，约1cm厚。
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刮平整
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放入桂花蜜（鲜桂花+糖粉碾碎即可使用），或者干桂花。
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筛入红糖一薄层。
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筛入步骤一粉末。
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粉末厚约0.5cm厚时，再加入桂花（可以多加点，桂花香更浓郁）。
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再筛入步骤一粉末，刮平，不用下压（下压太实的话，没有松软感）
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入蒸锅蒸。
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蒸10分钟后，基本固定形状，起锅脱离蒸盘，再放入蒸锅蒸10分钟。（因为蒸盘不透气，脱离后再蒸会受热更均匀
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切块。
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摆盘
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摆盘
