懒人的幸福早餐—香蕉红糖松饼

Name: 懒人的幸福早餐—香蕉红糖松饼
Ingredients: 2根，1根打进面糊，1根用作装饰香蕉; 100克低筋面粉; 100毫升牛奶; 1个鸡蛋; 20克红糖; 10克黄油; 少量泡打粉; 少量盐

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这个菜谱参考的是叶怡兰老师: 日日三餐一书中的菜谱，和一般菜谱相比，特别的是加入了黄油和红糖.

黄油增添了面粉的松软爽滑，红糖既有上色的作用，也给平淡的饼身增加了甜蜜的风味.

松饼也是懒人的幸福福音.熟练之后，15分钟搞定，同时它又是一个万能早餐，学会一种基础做法之后，就可以花式变通—-搭配的水果，淋上的糖浆都可以随心搭配

用料

香蕉	2根，1根打进面糊，1根用作装饰
低筋面粉	100克
牛奶	100毫升
鸡蛋	1个
红糖	20克
黄油	10克
泡打粉	少量
盐	少量

懒人的幸福早餐—香蕉红糖松饼的做法

准备原材料: 黄油进微波炉叮30秒融化
把所有材料混合倒进一个大碗中，我比较懒，也没有按照顺序搅拌，面粉也没有过筛，毕竟后面都要进料理机搅拌，怎么省心怎么来
将混合后的面膜倒进料理机，搅拌40秒，倒出来的面糊应该已经足够细腻顺滑，不会出现任何结块的情况
热锅不用下油，用一个中等尺寸的汤勺，盛一碗面糊倒入锅的正中央(一定要在正中，饼才会圆)，可以轻轻抖动锅的四周，让面糊散开一点，但注意动作要轻，否则饼周边会因为受力不均匀，不够圆
全程小火煎制，关于时间，比较死板的方式是记住40秒左右，我仔细观察了一下面糊，发现的小诀窍是，等面糊表面大部分的大气泡都因受热而炸开，这时候说明面糊基本差不多熟了一大半，就可以翻面啦
用塑料铲子从底部托住饼皮，翻面，不用害怕饼会变形，勇敢得翻面. 翻过来后再煎制10-15秒即可出锅
松饼是个百搭的主食，可以搭配各类水果，用作装饰，当然不用像我这样过渡修饰，反而不够美观
自然随性就好，松饼还可以淋上蜂蜜，糖浆，果酱，淡奶油等酱汁，我推荐希腊酸奶和蓝莓，猕猴桃等带有酸味的配料，可以很好得平衡甜味