酥脆可口秒上手避风塘炒蟹

今天来教螃蟹的花样吃法，避风塘炒蟹

首先去除螃蟹的蟹心，蟹胃，蟹腮

再来把蟹身一分为二，蟹身后面的壳去掉

再来准备大蒜，把大蒜的外衣剥掉，再拍碎剁成蒜末

把处理好的螃蟹裹上三勺面粉，再来把大葱切成葱段和葱丝，把辣椒切成辣椒丁。

起锅烧油准备来炸螃蟹，下入螃蟹，将螃蟹炸至金黄酥脆捞出

捞出后，在刚才炸过螃蟹的油锅里加入葱姜蒜，不要关火，把姜蒜的香味炒出来，炒出来以后把多余的油捞出。

加入蟹壳和面包糠，迅速翻搅，让面包糠吸满油。

把刚才炸好的蟹身丢进锅内，依次加入盐，白糖，蚝油和生抽继续翻炒

直到油和汤汁渐渐没有了就可以装盘捞出了，简单的避风塘炒蟹完成

超级好吃哦