家常小炒肉—-超下饭
2
人做过这道菜
stefaniehui
用料
家常小炒肉—-超下饭的做法
-
准备食材： 一般小炒肉用尖椒，回锅肉用虎皮椒，我干脆两种都准备了
-
猪肉用料酒和生抽腌制10分钟，同时准备辣椒，尖椒切长段，虎皮椒切块，大蒜切片，小米辣切小段
-
锅内下少量油，下猪肉煸炒，把猪肉中多余的脂肪煸出，猪肉呈现一点焦黄色，盛出备用
-
锅内留下猪肉煸出的油，倒入辣椒，尖椒和大蒜煸炒至辣椒变色
-
把肉片回锅，倒入一小勺生抽上色，再加入一勺豆瓣酱，加入一点糖平衡味道，翻炒30秒，出锅
-
家常小炒饭，特别下饭
