🐰黑糖蜂蜜柚子酱吐司面包🐶

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这款面包也是被自制的黑糖蜂蜜柚子酱所支配的😂😂😂
正好家人都吐槽我做的面包啊蛋糕啊都不甜,这次就满足各位的要求,不过为了健康着想,我还是控制了下糖和油的比例。
总面团重量500克
每100克面团的热量230Kcal
此热量计算值不包含加馅儿
蛋白质              11%
脂肪                  15%
碳水化合物      74%

柚子酱链接
https://www.xiachufang.com/recipe/105939569/

柚子酱衍生蛋糕链接
https://www.xiachufang.com/recipe/105940481/

用料  

自制柚子酱 50G
牛奶 160克
3克
高筋面粉 250克
酵母(干/鲜) 3/9克
黄油 10克

🐰黑糖蜂蜜柚子酱吐司面包🐶的做法  

  1. 先放柚子酱、牛奶、盐

    🐰黑糖蜂蜜柚子酱吐司面包🐶的做法 步骤1
  2. 再加入高筋面粉和酵母,面包机启动揉面功能,揉5mins

    🐰黑糖蜂蜜柚子酱吐司面包🐶的做法 步骤2
  3. 第一次揉好的面团,加入黄油,再启动揉面功能,揉15mins

    🐰黑糖蜂蜜柚子酱吐司面包🐶的做法 步骤3
  4. 揉好的面团直接室温发酵,差不多50mins

    🐰黑糖蜂蜜柚子酱吐司面包🐶的做法 步骤4
  5. 发到两倍大后,取出。根据自己模具的大小分份,排气,松弛15mins

    🐰黑糖蜂蜜柚子酱吐司面包🐶的做法 步骤5
  6. 松弛好的面团擀成长方形,涂上果酱,或直接卷起整形都可以的。

    🐰黑糖蜂蜜柚子酱吐司面包🐶的做法 步骤6
  7. 整形好的面团放入模具,进行二次发酵

    🐰黑糖蜂蜜柚子酱吐司面包🐶的做法 步骤7
  8. 室温发酵差不多55mins

    🐰黑糖蜂蜜柚子酱吐司面包🐶的做法 步骤8
  9. 烤箱170℃预热10mins
    烤制上下火170℃ 25mins

    🐰黑糖蜂蜜柚子酱吐司面包🐶的做法 步骤9
 

🐰黑糖蜂蜜柚子酱吐司面包🐶相关分类

该菜谱发布于 2020-10-01 19:18:57
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